スーパーでは、食料品や日用品が軒並み値上がりし、お財布を預かる主婦としては、

とっても厳しい世の中ですね～。

そんな中、今が旬のいちごがたいへんお買い得です。

そこで、いちごを使ったムースを作ってみませんか？

【いちごのムース】

　材料　　いちご　１パック　　砂糖　100g　　粉ゼラチン　10g　　白ワイン　50g　　

　　　　　　レモン汁　大１　　コアントロー　大１　　生クリーム　200cc

　作り方　①粉ゼラチンを白ワインに振り入れ、ふやかしておく。　

　　　　　　②いちごをミキサーにかけ、ピューレ状にする。

　　　　　　③②に砂糖、レモン汁、コアントローを加える。

　　　　　　④ふやかしたゼラチンに③を加え混ぜ、ボールを水につけて冷やし、

　　　　　　　とろみをつける。

　　　　　　⑤別のボールに生クリームを７分立てにし、④と混ぜ合わせる。

　　　　　　⑥器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

見た目も美しいピンクの、美味しいムースの出来上がりです。

お子様のためのデザートの時は、白ワインをお水に変えて下さいね。

とっても簡単ですので、ぜひ一度お作りになってはいかがでしょうか～♪