今週末は、台風の影響で、またまたお天気が悪そうですね。

１０月はたくさんの行事で忙しく過ごして来ましたが、明日、明後日は、"公民館祭"が開催されます。

昨日はその公民館祭りのために、"パウンドケーキ"を１５０本も焼きました。

今年は、ケーキ教室の役員をしているので、材料の手配から、買い出しなど大忙し。

昨日も朝から、材料の計量に卵白の泡立て、バターの拡販など、最初は楽しくおしゃべりしながら作っていましたが、

１５０本となると、最後は目も虚ろになり、汗だくで無言のまま、もくもくと作業をします。

やっと全てが焼き上がったのは、薄暗くなった頃。

材料代の高騰にも関わらず、１本５００円と利益も顧みず、中に入れるクルミやレーズンもとってもボリューミー！

きっと、去年にも増して、美味しいはず！と自負しています♪

そして、出来上がった１５０本のケーキを家に持ち帰り、夕食後、家族総動員で、ケーキの上にアプリコットジャムで

コーティングし、ラッピングして、ようやくすべてが完了！

毎年、たくさんの予約をいただき、公民館祭りには、パウンドケーキを楽しみに買いに来て下さるお客様もいて、

とても好評をいただいておりますが、お天気が崩れると客足が鈍ります・・・。

何としても１５０本売り切るぞ～！！！

ローコスト住宅子育て注文住宅工務店　西本ハウス　広島県広島市